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quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

MEU QUINTAL - A PIMENTA CUMARI TAMBÉM É APRECIADA PELOS PASSARINHOS...


A pimenta Cumari é bem popular na região Sudeste do Brasil e é encontrada também em estado silvestre, crescendo sob árvores diversas e em capoeiras. Normalmente as plantas são mantidas por alguns anos e chegam a formar verdadeiros arbustos. Os frutos desta pimenta são bem pequenos, arredondados ou ovalados, de coloração vermelha quando maduros.
Bem ardida, é mais usada em conservas, mas pode temperar arroz e carnes brancas.



A pimenta é colhida ainda verde, em tempo de evitar que os pássaros devorem seus pequenos e deliciosos frutos, de forma redonda e ovalada.


Embora ainda tida como uma variedade silvestre, uma demanda crescente pelo consumo vem motivando algumas plantações experimentais.


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