ESPAÇO DO ARTISTA - JOHN LENNON

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DESENHO DE GUSTAVO WIACZOREK

MAIS UM DIA DE COLHEITA DE MANGA ORGÂNICA,QUANDO LOGO PELA MANHÃ, SUBI ATÉ O ALTO DA MANGUEIRA...

CORAÇÃO(UMBIGO) DA BANANEIRA É COMESTÍVEL...

A bananeira oferece mais alimento além da banana. 

O coração da bananeira é rico em uma porção de vitaminas, sais minerais além de muita fibra que são necessárias para o sistema digestivo.

O que muitos não sabem é que além da banana, pode-se comer o seu “umbigo”. 

“Do cacho da banana sai um pendão. No final deste, há um cone roxo. Seu miolo é comestível e é conhecido pelos pobres como umbigo de banana. Já os ricos, gente chique, costumam chamá-lo de coração de bananeira”, brinca um morador de Itabirito. 

E o corte do pendão deve ser feito quando a fruta ainda está verde, pois assim ficará mais gordinha. 

Sua receita é a seguinte: primeiro, para o umbigo não escurecer, coloca-se umas colheres de limão ou vinagre numa bacia com água. Depois, deve-se retirar as camadas que cobrem o miolo do umbigo, picar, e colocar na água. Transfere-se, então, para uma panela com água e limão ou vinagre. Aferventa-se duas ou três vezes. Descarta-se a água e, em seguida, o umbigo deve ser refogado com cebola e alho. E colocar sal a gosto.

Fonte: http://cozinharconsciente.blogspot.com.br/

COGUMELOS QUE PARECEM PEQUENOS ABRIGOS...

Cogumelo é o nome comum dado às frutificações de alguns fungos das divisões Basidiomycota e Ascomycota. 

A frutificação é a estrutura de reprodução sexuada destes organismos, tendo uma ampla variedade de formas e cores. A maioria dos integrantes do reino Fungi, assim como as bactérias, obtêm alimento decompondo a matéria orgânica do corpo de organismos mortos.

Alguns obtêm alimento de outros seres vivos, com os quais se associam. Assim, os fungos podem ser decompositores, parasitas ou mutualísticos. 

[1] Muitos cogumelos são comestíveis, alguns, como Agaricus sylvaticus, o Agaricus blazei e Pleurotus spp., entre outros, são largamente cultivados com aplicação de cuidados monitorados, outros, no entanto, são tóxicos, podendo, em alguns casos levar à morte. 

Há ainda certos cogumelos com propriedades alucinógenas, utilizados tradicionalmente por diversos povos ao redor do mundo.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Cogumelo

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